溯源系统
牲畜出生后利用RFID电子标签作为标识载体赋予标签唯一标识码，同时，养殖管理子系统将牲畜的基本信息，如牲畜出生记录、饲料使用记录、免疫记录、检疫记录和兽药使用记录等输入到养殖管理子系统中，并上报至信息管理中心。
屠宰加工管理子系统主要功能是将屠宰场的基本信息、屠宰前检疫信息和猪肉检疫信息等屠宰加工信息输入到屠宰加工管理子系统中，并上报至信息管理中心。
运输管理子系统主要功能是将运输商信息、运输车辆信息、出发地与目的地信息等输入到运输管理子系统中，并上报至信息管理中心。
销售管理子系统的主要功能是将畜产品基本信息、销售商信息等存储到销售管理子系统中，并上报信息管理中心。
二维条形码阅读子系统的主要功能是利用二维码为消费者提供畜产品信息查询。
实现的功能
一、系统平台特点
本项目通过采用RFID电子耳标，具有全球唯一识别ID码、智能数据采集终端PDA，牛羊肉溯源管理系统及二维码溯源秤建立信息化管理平台。
1、RFID标签是畜产品信息准确、完整、及时和快捷传送的保障，畜产品供应商通过RFID标签能够将相关信息实时地传送给畜产品销售商，从而使畜产品的溯源更加快速、实时和准确。
2、系统采用的RFID标签可读写，从牲畜养殖到畜产品销售全过程中各个环节的信息可实时写入同一标签，而且标签使用后可以回收重复利用，从根本上降低了畜产品溯源的成本。
3、消费者能够非常便利地通过在线系统，查询畜产品质量安全的相关信息或向相关部门上报发现的畜产品质量安全问题；一旦出现畜产品质量安全问题，通过该系统可以找到畜产品从生产到销售全过程出现问题的环节，并及时采取相应的措施，如畜产品召回、畜产品销毁等。
二、信息管理系统组成
信息系统由信息管理中心以及养殖管理子系统、屠宰加工管理子系统、运输管理子系统、销售管理子系统和二维条形码阅读子系统五个子系统组成，各子系统的关系如图所示。
信息管理中心是存储畜产品从生产到消费的全过程各个环节上报信息的数据中心。一方面，信息管理中心接收并储存养殖、屠宰加工、运输和销售四个子系统上报的数据；另一方面，信息管理中心为消费者信息查询子系统提供各类畜产品的相关信息。
三、信息系统的功能模块
1、RFID采集器
（1）数据采集模块
（2）终端业务处理模块
（3）数据查询模块
（4）通讯模块
（5）RFID控制模块
（6）系统配置模块
（7）日志模块
2、信息管理中心
（1）数据关联模块：主要负责RFID采集器和后台管理中心的网络链接和数据传输
（2）数据库模块：数据库管理
（3）数据展示模块：负责RFID采集器采集到的数据